En el barrio del Pilar, detrás de la Plaza de Toros, lo que conocemos como El Cotillo de San Antón, encontramos una cantera molar única en Extremadura y única en el casco urbano de una ciudad, ya que las que había han sido eliminadas por la especulación inmobiliaria.
Una cantera molar son las dedicadas a la extracción de la piedra para los molinos de harina. También se usaron este tipo de piedras para la molienda del pimentón, uso muy habitual en la zona, una vez aparecido tras el descubrimiento de América.
La cantera del Pilar está incluida en el atlas Las Mejores Canteras de Europa.
A pesar de ser de las pocas existentes con sus características, es prácticamente desconocida para la mayor parte del público.
Una cantera en la cual encontramos los restos de haber sacado de ella ruedas de molido de la roca.
Hoy solo queda un pequeño espacio, pero en sus orígenes debió ser bastante grande e importante, ya que en la pequeña zona que se conserva encontramos restos de haber sacado de ahí más de 100 ruedas.
En el Archivo Municipal hay datos que indican la gran extensión que pudo tener la cantera, que se podía extender hasta el río. Aún desplazándonos por distintas calles del barrio de El Pilar podemos descubrir rocas de donde se extraían las piedras circulares.
En la cantera encontramos restos de la forma de trabajo, una forma manual, en la que encontramos círculos de donde se ha sacado la piedra, otras modeladas para extraer, y otras comenzadas a marcar.
Actualmente se encuentra catalogado como un espacio protegido en el Plan General Municipal como zona verde en uno de los barrios más populares y populosos de la capital del Jerte. Anteriormente se encontraban tres parcelas de esta cantera como edificable, pero hoy en día eso se ha eliminado, lo que permite que la cantera molar siga conservándose tal cual está.
En ella encontramos carteles que nos indican qué fue y qué podemos ver.
En algunos documentos se hace mención a esta cantera como parte del origen de las piedras que se usaron para la construcción del Acueducto de Plasencia. Este dato no es confirmado por algunos expertos ya que las piedras usadas para la construcción del acueducto se extrajeron del Monte de Valcorchero.
¿Dónde está la cantera del Pilar de Plasencia?
La cantera del Pilar de Plasencia está sita entre la calle San Antón y la calle Plaza de Toros.