Los fines de semana del 19 al 22 de octubre y del 26 al 29 de octubre se desarrollará la XIV Feria de la Tapa en Plasencia.
Los días 19, 20, 21 y 22 de octubre será en los establecimientos de la periferia (fuera de la zona centro).
Los días 26, 27, 28 y 29 de octubre será en los establecimientos de la zona centro.
Establecimientos de la periféria:
Bar Cochecito
Avd. Obispo Laso 6
- Rabo de toro con pimentón de la Vera estilo Cochecito
- Solomillo Ibérico cubierto con salsa roquefort y cebolla caramelizada
Cafetería Abako
Avd. Salamanca 30
- Mousse de foie y de queso con manzana caramelizada
- Pimientos del piquillo rellenos de morcilla negra con salsa de setas
Cafetería Bar Casa Titi 3
Avd. Salamanca
- Casa Titi 1
- Casa Titi 2
Casa Tomás
Avd. Salamanca 12
- Tomás - Pastel de morcilla con foie y manzana
- Tomás 7 - Chipirón relleno de jamón ibérico
Cervecería París
C/ Cayetano García Martín 2
- Bocaditos Marselleses
- Empanadilla Bastilla
- Tarter Torre Eiffel
Cosa Nostra
- Avd. Del Valle 10
- Aranccini de salmóne
- Couri rossi di mozzarella
El Parking
C/ La Merced 1
- Cazuelita de huevos rotos con jamón y verdura
- Hamburguesa casera estilo Parking
- Solomillo al roquefort con acompañamiento de surtido de setas
El Pensador I
C/ Marqués de Vadillo 2
- Láminas de solomillo con pisto extremeño
- Saquitos de patatera con salsa Pensador
El Pensador II
C/ Lusitania S/N
- Crèpe de ternera rellena
- Sorpresa de Beicon
Esquina de Javier
C/ Diego Gómez de Almaraz
- 1
- 2
- 3
La Casa de la Croqueta
C/ Lusitania 1
- Carpacio de solomillo de ternera relleno de foie
- Croqueta de carrillera de cerdo ibérico
Parada de la Reina
C/ Tornavacas 2
- "Ovo" Dulce fantasía ¡!
- Inspiración en el bosque
- La migración del pato
Restaurante Ático
C/ Picos de Europa 1
- Gua-Bao extremeño
- Taco de bacalao con pic-pic de boletus y crujiente de quinoa
Restaurante El Supremo
Plaza Enrique Granados 1
- Ravioli crujiente de presa ibérica
- Tartar de salmón
Restaurante La Isla
Avd. De La Isla 19
- Piruleta de codorniz al chocolate y parmentiere con escamas de pimiento de la Vera
- Salteado de boletus y criadillas sobre crema de foie y microbrotes
Establecimientos de la zona centro:
Bar Agora
C/ Contador 15
- Especialidad Agora
Bar Café Torero
Plaza Mayor 21
- Brocheta de atún y alcachofa
- Crèpe de setas en su salsa
Bar Danubio
Plaza Mayor 23
- Croquetas de perdiz salvaje
- Milhoja de bacalao confitado
- Morcilla de kiko a la salsa de almendras
Bar La Central
Plaza Mayor 26
- Fajita de pollo, verdura y 2 salsas
- Pisto manchego
Café Bar Albero
Plaza Mayor 29
- Capricho Albero
- Tartar del Jerte
Café Bar Ansano
Plaza de Ansano 4
- Ansano 1
- Ansano 2
Cervecería El Globo
Plaza Mayor 11
- Capricho pio-pio
- Sabores enlazados
El Fogón de Manu
C/ Vidrieras 13
- Cremoso de patatas con boletus y foie
- Ensalada de pato azulón asado al curry y coco
El Refugio
C/ Patalón 1
- 2 croquetas blanca y negra de chipirón
- Chipirón relleno de arroz con gambas en salsa
El Rincón Amador
C/ Rincón de San Esteban 14
- Delicias de huerta
- Pimientos rellenos de verdura con crema de puerros
- Ensalada templada de bacalao
- Crujiente de patatas y verduras al horno con bacalao salteado con ajos
- Rececho otoñal
- Caza con frutos de otoño
Hotel Palacio Carvajal-Girón
Plaza de Ansano 1
- Flan Ibérico
- Solomillo de Ibérico con chutney de mango, espuma de ibérico y jugo de carne
- Tako-Tako
- Pulpo asado sobre crema azul, huevas frescas y brotes tiernos
La Pitarra del Gordo
Plaza Mayor 8
- Delicias de cervidae
- Sus Scrofa
Plaza 30
Plaza Mayor 30
- Bacalao a la vinagreta
- Rollito de morcilla
Restaurante Bar Español
Plaza Mayor 32
- Buñuelo de patatas con arroz y bacalao
- Dürüm de ibéricos
Restaurante Gredos
Plaza Mayor 4
- Arroz cremoso con plancton marino, zamburiña al vapor y espuma de su cocción
- Medallón crujiente con panko de manitas de cerdo sobre ragout de sepia
Restaurante Santa Ana
Plaza Santa Ana S/N
- Hamburguesa marina
- Papa arrugá rellena de crema de bacalao
- Rosa
- Manzana, salmón y gengibre rosa
Rincón Extremeño
C/ Vidrieras 8
- Bacalao al Monasterio Yuste
- Carrilleras glaseadas con computa de manzana
- Raviolis de calabacín
Tentempié
C/ Santa María 13
- Ceviche de mejillones
- Yogurt clásico
